Čo robiť ak vaše dieťa odmieta jesť mäso

Deti sa dnes k informáciám dostávajú omnoho ľahšie, ako v minulosti. Preto sa určite nejeden rodič stretne so situáciou, že jeho dospievajúca ratolesť prestane jesť mäso. Tento životný štýl nie je ničím zlý, práve naopak. Problémom je to, že v období vývoja, dieťa potrebuje aj látky, ktoré sú obsiahnuté v mäse. Dôležité látky sa samozrejme dajú pomerne dobre nahradiť. V tom prípade, však musíte na jedálniček svojich potomkov dohliadať extrémne prísne.

holčička
 
Ľudia, ktorý nejedia mäso, majú nedostatok niektorých vitamínov, minerálov, esenciálnych kyselín a ďalších látok. Najčastejšie sa jedná o tieto :
 

  • Vitamín B12
  • Vitamín D
  • Železo
  • Omega 3 a omega 6 nenasýtené mastné kyseliny
  • Plnohodnotné bielkoviny
  • Jód

 
Ako zostaviť bezmäsitý jedálniček
 

vegetarián

  • Mäso je potrebné plnohodnotne nahradiť. Zelenina a ovocie, však určite nestačia. Základom sú strukoviny. Je jedno aký druh, ale tento pokrm, by sa mal na tanieri vášho dieťaťa nachádzať pokojne i každý deň. strukoviny sú výborným zdrojom plnohodnotných bielkovín.
  • Určite siahnite po sóji. Jej semená môžete uvariť, alebo nechať naklíčiť. Ďalšou možnosťou je tofu, tempeh, alebo sójové mlieko.
  • Nezabudnite na pravidelnú konzumáciu vajíčok. V tomto prípade sa naozaj nemusíte obávať vysokého cholesterolu.
  • Klasické, biele pečivo nahraďte celozrnným. To totiž obsahuje omnoho viac vlákniny.
  • Vlákninu môžete telu dodať aj prostredníctvom iných pokrmov. Veľmi dobrým zdrojom je napríklad pohánka, čakanka obyčajná, quinoa, celozrnný kuskus, či bulgur.
  • Dieťa by malo vo zvýšenej miere konzumovať orechy a semená. Tie sú najlepším rastlinným zdrojom takzvaných zdravých tukov.
  • Mlieko a mliečne výrobky sa musia na tanieri objavovať každý deň.
  • Nebojte sa siahnuť po výživových doplnkoch, ktoré telu dodajú aspoň nejaké časť potrebných látok. veľmi dôležitými sú napríklad jód a železo.